【防水工事】埼玉県和光市周辺 正社員募集(経験・学歴不問)未経験者歓迎・経験者優遇

query_builder 2022/12/13
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ビタミンB1

ビタミンの日 農芸化学者だった鈴木梅太郎博士が米ぬかから脚気を予防し得る栄養素を発見、その成分を「オリザニン」と命名して1910年(明治43年)12月13日に開かれた東京化学会で発表しました。また、その翌年にポーランドの化学者カシミール・フンク博士も同じ栄養素を発見、ビタ(生命)、アミン(必要な有機化合物)の意味合いで「ビタミンB1」と命名し国際学会に発表しました。「オリザニン」と「ビタミンB1]は同じ物質であり、新栄養素の発見自体は鈴木博士の方が早かったものの、国際学会への発表はフンク博士の方が早かったため「ビタミン」の名称が世界的に定着しました。

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